Bologna, Edizioni Calderini, 1994.
Second-hand hardcover

Salvaterra, Gianni (ed). L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. [FIRST EDITION] Edizioni Calderini: Bologna, 1994. 4to (305x245mm) pict dj, black cloth printed bds [2],213,[1]pp. (preface by Luciano Pavarotti) (In Italian) VG/VG t.e faintly agetoned